Meer variaties en recepten

rijst en mais

Rijst en Mais

Chili con carne kan je eigenlijk op ontzettende veel verschillende manieren klaarmaken.

Met gehakt, stukken rundvlees, maar ook rustig met andere vleessoorten zoals bijvoorbeeld kip of varken. Zelfs met vleessoorten zoals bijvoorbeeld Hongaarse salami, en dan maak je een uiterst smaakvolle variant. Overigens ook sommige hamsoorten zijn erg lekker in plaats van gehakt of rundvlees. (meer…)

Chili con carne met gehaktballen

Gehaktballen

Dat Chili con carne inmiddels een gerecht is dat een wereldwijde faam geniet, dat is natuurlijk bekend. We komen echter ook steeds weer recepten tegen voor variaties die blijkbaar ook in andere delen van de wereld, dan Texas of Mexico, zijn ontstaan.

Zoals dit recept voor Chili con carne met gehaktballen, dat in sommige delen van de wereld wel wordt omschreven als Indische of Indonesische Chili con carne, en dat komt natuurlijk door de speciale bereidingswijze van de gehaktballen. (meer…)

Witte Bonen

Twee Bonen

Chili con carne is van oorsprong een stoofpot, waarin de inwoners van het Texaanse platteland, of Mexico, dat natuurlijk aan Texas grenst, datgene toevoegden dat ze toevalligerwijs op voorraad hadden.

Omdat de meeste inwoners altijd wel bonen hadden, zijn bonen dan ook het hoofdbestanddeel van de Chili con carne. (meer…)